Wanneer is een vlaai een echte Limburgse vlaai?

Wanneer is een vlaai een echte Limburgse vlaai?

In Blerick is het iedere dag Nationale Vlaaiendag.

Bij Bakkerij Pijpers komt de ruitjesvlaai, net als bij de meeste Limburgse bakkers, dagelijks uit de oven. Ireen Pijpers steunt de lobby voor een Europees keurmerk voor de vlaai.

De Sittardse bakker Marcel Roubroeks heeft dat vorige maand in gang gezet in samenwerking met collega’s uit Belgisch Limburg.

Volgens Pijpers is het goed als er regels komen voor de vlaai. Ze komt met regelmaat baksels tegen die de naam vlaai niet waardig zijn.

Zo wordt een echte Limburgse vlaai ‘gans’ gebakken, heeft een diameter van maximaal dertig centimeter, opstaande randen, dunne deegbodem en een ruitjes bovenop.

|
|

L1 Radio

Luister L1 Radio via L1.nl/Radio of op FM 95.3 en 100.3. L1 Radio is ook via DAB+ te beluisteren, op kanaal 7A.

De vastelaovend is veurbie...

De vastelaovend is veurbie...

Dinsdagavond op L1: De Groeëte Gulpener Vastelaoves Finale 2020

Dinsdagavond op L1: De Groeëte Gulpener Vastelaoves Finale 2020

De Langste Optoch va Limburg

De Langste Optoch va Limburg

L1mburg Centraal - 25 februari 2020

L1mburg Centraal - 25 februari 2020

Terugkijken: Hoogtepunten Boonte Störm 2020 van Maastricht

Terugkijken: Hoogtepunten Boonte Störm 2020 van Maastricht

D’n Groëte Optocht ien Rooj 2020

D’n Groëte Optocht ien Rooj 2020

Logo 1Limburg

Programma's