Afgelopen week was in het nieuws dat Nederlanders in het ‘coronajaar’ meer groente en fruit hebben gekocht dan normaal.
Dit blijkt uit data van Groenten Fruit Huis. Het gaat om de consumptie binnenshuis. Groenten Fruit Huis concludeert dat het meer thuis zijn en het ontbreken van de mogelijkheid om buiten de deur te eten, ervoor gezorgd heeft dat mensen vaker uitgebreid te koken.
Dit blijkt volgens hen ook uit de stijgende verkoop van onbewerkte groenten ten opzichte van voorgesneden groenten. Ook de verkoop van verspakketten voor soep of maaltijden steeg met 30 procent.
Lolkje de Vries van het Voedingscentrum weet meer.
Tips om voldoende groente te eten
Route Regio
Nieuws, weer, verkeer en muziek. Iedere werkdag van 10;00 tot 13:00 op L1 Radio.
Uitzendingen en fragmenten terugluisteren? Kijk op L1.nl/Route-Regio
