
Alie de Boer is een van de vijf kanshebbers op de titel Wetenschapstalent 2019. Ze is als voedingswetenschapper verbonden aan de Venlose campus van Maastricht University. De 30-jarige De Boer onderzoekt hoe je wetenschappelijk kunt vaststellen of voeding juridisch gezien veilig en gezond is. Is frisdrank bijvoorbeeld gezond als op het etiket staat dat er vitamine C in zit? Haar werk moet ertoe leiden dat consumenten beter beschermd worden en dat bedrijven betere voeding ontwikkelen.
L1mburg Centraal
Ons nieuws, jouw verhaal, dagelijks om 17:30 op L1 TV
Meer L1mburg Centraal op L1.nl/L1mburgCentraal