L1 Cultuurcafé: van groente uit de moestuin naar groente uit een zakje

L1 Cultuurcafé: van groente uit de moestuin naar groente uit een zakje

Thuiskoks in Nederland draaien binnen 18 minuten een warme maaltijd in elkaar. Uit onderzoek blijkt dat er geen volk ter wereld is dat zo weinig de tijd neemt om te koken.

Om die prestatie te kunnen leveren nemen we maar al te graag voorgesneden groente mee uit de supermarkt. Meer dan in andere landen zijn die zogenoemde gemaksgroenten uit zakjes en potjes populair bij ons.

De voedingsindustrie haakt er gretig op in. Het Noord-Hollandse bedrijf Hessing gaat in Venlo een gigantisch pand bouwen waar over drie jaar 1250 medewerkers groenten snijden. Zij nemen de thuiskok dat werk dus alvast uithanden.

Hoe anders was het nog maar zo'n 50 jaar geleden. De groente kwam uit de eigen moestuin. Die moest geoogst en schoon gemaakt worden. En vervolgens stonden de vrouwen uren in de keuken stonden achter pruttelende pannen.

Ga samen met verslaggever Frank Ruber terug naar de tijd waarin we nog moeite moesten doen om eten op tafel te krijgen:

|

L1 Cultuurcafé

Iedere zaterdag van 10:00 tot 13:00 uur op L1 Radio.
Ontdek hier eerdere afleveringen van L1 Cultuurcafé

Live optredens uit het L1 Cultuurcafé verzamelen we hier, ook in abonnement als podcast.

Luister L1 Radio via L1.nl/Radio of op FM 95.3 en 100.3. L1 Radio is ook via DAB+ te beluisteren, op kanaal 7A.

L1 Nieuwsshow: Benny Neyman krijgt eigen straat in Maastricht

L1 Nieuwsshow: Benny Neyman krijgt eigen straat in Maastricht

Route Regio: MAAT begeleidt mensen met autisme via de smartwatch

Route Regio: MAAT begeleidt mensen met autisme via de smartwatch

Óngerwaeg zegt sorry in Limbricht

Óngerwaeg zegt sorry in Limbricht

Kwizzele - 2 december 2020

Kwizzele - 2 december 2020

L1mburg Centraal - 1 december 2020

L1mburg Centraal - 1 december 2020

L1mburg Centraal: Frans Pollux vertaalt Engels kinderboek The Gruffalo

L1mburg Centraal: Frans Pollux vertaalt Engels kinderboek The Gruffalo

Logo 1Limburg

LIVE: UWV meldt verdubbeling aantal ontslagaanvragen

LIVE: UWV meldt verdubbeling aantal ontslagaanvragen

Het aantal coronabesmettingen blijft schommelen. Er gelden strenge maatregelen om de verspreiding van het coronavirus in te dammen. Vanaf dinsdag 1 december is het verplicht om een mondkapje te dragen in publieke binnenruimtes.

Programma's