L1NWS: Topkok Huub Biro uit Maastricht wordt topsporter

    10 januari 2017, 09:35 • 1 minuut leestijd

    Afbeelding ter illustratie © Bron: L1
    Geen haute cuisine meer voor Huub Biro.
    De topkok uit Geulle sluit zijn restaurant in Maastricht en richt zich volledig op reizen en triatlons. Twee jaar geleden werdt de 56-jarige chefkok getroffen door een herseninfarct. Lichamelijk is hij daar goed van herstelt.
    Biro runt nog twee ijssalons in Maastricht. Het nachtelijk horeca-werk zegt hij vaarwel. Dit jaar staat de marathon van Rotterdam en Ironman Maastricht op het programma. Huub Biro wil zich ook voorbereiden op de triatlon in Australië en Japan.
    Peter Beeker zoekt hem op in het zwembad in zijn huis.
    L1NWS: Topkok Huub Biro uit Maastricht wordt topsporter
    L1NWS: Topkok Huub Biro uit Maastricht wordt topsporter
    Hij zegt de haute cuisine dus vaarwel. Het menu voor de komende jaren: Rennen, fietsen en zwemmen.